Mastic de chios 2 ml

L’huile essentielle de mastic de Chios est une substance précieuse extraite de la résine de l’arbre à mastic (Pistacia lentiscus var. Chia), qui pousse principalement sur l’île grecque de Chios, dans la mer Égée. Cette huile essentielle est renommée pour ses propriétés aromatiques, médicinales et culinaires, et elle joue un rôle important dans la culture et l’économie de l’île depuis des millénaires.

L’histoire de l’huile essentielle de mastic de Chios remonte à l’Antiquité, où le mastic était largement utilisé dans les pratiques médicinales, religieuses et culinaires. Les anciens Grecs et Romains utilisaient le mastic pour ses propriétés médicinales, notamment comme antiseptique, anti-inflammatoire et cicatrisant. Il était également utilisé comme ingrédient dans les parfums, les cosmétiques et les produits de beauté.

La récolte du mastic est une tradition ancienne sur l’île de Chios. Les producteurs pratiquent encore aujourd’hui la méthode traditionnelle de récolte, qui consiste à inciser l’écorce des arbres à mastic pour permettre à la résine de s’écouler et de durcir. Cette résine est ensuite collectée à la main et nettoyée pour obtenir le mastic brut.

L’huile essentielle de mastic de Chios est obtenue par distillation à la vapeur de la résine de mastic. Elle possède un arôme distinctif, frais, résineux et légèrement sucré, avec des notes balsamiques et boisées.

En cuisine, le mastic de Chios est utilisé comme ingrédient aromatique dans de nombreux plats traditionnels grecs et méditerranéens, ajoutant une saveur unique et rafraîchissante. Il est également utilisé dans la fabrication de produits de confiserie, de boissons et de desserts.