Le magnésium est un minéral naturellement présent dans une grande variété d’aliments. Il se trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les noix, les graines et certaines céréales complètes.
Aliments | Magnésium (mg/100 g) |
Graines de courge | 592 mg |
Graines de sésame | 351 mg |
Graines de tournesol | 325 mg |
Amandes | 270 mg |
Cacao en poudre non sucré | 499 mg |
Noix du Brésil | 225 mg |
Graines de lin | 392 mg |
Cacahuètes | 168 mg |
Épinards cuits | 87 mg |
Chocolat noir (70-85 % cacao) | 228 mg |
Noix de cajou | 260 mg |
Quinoa (cru) | 197 mg |
Flocons d’avoine (crus) | 177 mg |
Pois chiches (cuits) | 48 mg |
Lentilles (cuites) | 36 mg |
Riz brun (cuit) | 43 mg |
Haricots noirs (cuits) | 70 mg |
Artichauts cuits | 60 mg |
Banane | 27 mg |
Avocat | 29 mg |
Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) : L’ANSES fournit des recommandations sur les apports nutritionnels conseillés en magnésium et d’autres nutriments essentiels. Vous pouvez consulter leurs fiches sur les micronutriments pour obtenir des détails sur les dosages recommandés.
Source : ANSES – Apports nutritionnels conseillés pour la population française
National Institutes of Health (NIH) : La section sur les compléments alimentaires du NIH offre des informations complètes sur le magnésium, incluant les bienfaits, les doses recommandées et les interactions avec les médicaments.
Source : NIH – Magnesium Fact Sheet for Health Professionals
Mayo Clinic : La Mayo Clinic présente des informations sur les bénéfices du magnésium, les précautions à prendre, et les effets secondaires potentiels. C’est une référence fiable pour les informations médicales et nutritionnelles.
Source : Mayo Clinic – Magnesium
European Food Safety Authority (EFSA) : L’EFSA offre des lignes directrices sur les nutriments, y compris le magnésium, avec des informations sur les apports journaliers de référence et les risques de toxicité.
Source : EFSA – Dietary Reference Values for magnesium
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