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L’huile essentielle de cardamome a une histoire fascinante qui remonte à des millénaires et qui est profondément enracinée dans les cultures anciennes d’Asie du Sud. Il s’agit d’une épice précieuse originaire de l’Inde, du Bhoutan et du Népal, qui appartient à la famille des Zingiberaceae.
Utilisée depuis l’Antiquité, la cardamome était considérée comme une épice sacrée et précieuse dans les civilisations anciennes de l’Inde et de l’Égypte. Elle était largement utilisée dans la cuisine, la médecine traditionnelle et les pratiques religieuses.
L’huile essentielle de cardamome est extraite des graines de la plante par un processus de distillation à la vapeur, ou bien en extraction CO2. Elle possède un arôme chaud, épicé, sucré et frais, avec des notes légèrement citronnées et florales.
En médecine traditionnelle, l’huile essentielle de cardamome était utilisée pour ses propriétés carminatives, digestives et stimulantes. Elle était prescrite pour soulager les problèmes digestifs, les nausées, les flatulences et les maux d’estomac.
De nos jours, l’huile essentielle de cardamome est utilisée dans une variété d’applications, y compris les produits de soins personnels, les parfums, les produits culinaires et les mélanges d’aromathérapie.
L’huile essentielle de cardamome continue de susciter l’intérêt en raison de son riche héritage culturel, de son parfum exquis et de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et le bien-être. Son utilisation continue d’évoluer et de se répandre dans le monde entier, en tant qu’ingrédient précieux dans la médecine naturelle et les pratiques de bien-être contemporaines.
L’extraction au CO2 (dioxyde de carbone supercritique) est une méthode d’extraction des composés volatils des plantes, y compris les huiles essentielles, qui utilise du CO2 sous pression et à des températures spécifiques pour obtenir un extrait concentré. Cette méthode est considérée comme une alternative aux méthodes d’extraction traditionnelles telles que la distillation à la vapeur ou l’extraction par solvant.
Le processus d’extraction au CO2 commence par comprimer le dioxyde de carbone jusqu’à ce qu’il atteigne un état supercritique, où il existe à la fois sous forme liquide et gazeuse. À cette phase, le CO2 agit comme un solvant très efficace, capable de dissoudre et d’extraire les composés souhaités des matières premières végétales sans laisser de résidus de solvant dans le produit final.
Lorsque le CO2 supercritique est en contact avec les matières premières végétales, il extrait les composés volatils, y compris les huiles essentielles, ainsi que d’autres composés bioactifs tels que les pigments, les antioxydants et les flavonoïdes. Une fois que l’extraction est terminée, la pression est relâchée, permettant au CO2 de retourner à son état gazeux et laissant derrière lui un extrait concentré de la plante.
Les avantages de l’extraction au CO2 pour la production d’huiles essentielles comprennent une meilleure préservation des composés délicats de la plante, une pureté plus élevée du produit final (car aucun solvant chimique n’est utilisé) et un rendement plus élevé en huile essentielle. De plus, cette méthode peut être utilisée à des températures plus basses que la distillation à la vapeur, ce qui peut aider à préserver les composés thermosensibles de la plante.
L’extraction au CO2 est souvent utilisée pour extraire des huiles essentielles de plantes fragiles ou sensibles à la chaleur, ainsi que pour produire des extraits plus concentrés et plus complets de la plante. Elle est devenue une méthode populaire dans l’industrie des huiles essentielles en raison de ses nombreux avantages et de sa capacité à produire des produits de haute qualité.
Pour toute précision consultez votre naturopathe, ou contactez nous.
Voici quelques sources d’informations complémentaires :
Pour toute recherche :
https://www.passeportsante.net/fr/HuilesEssentielles/proprietes/
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