Dans l’Antiquité, le laurier était souvent associé à la divinité. Les Grecs anciens couronnaient les vainqueurs des jeux olympiques de branches de laurier en guise de symbole de victoire et d’honneur. Les Romains utilisaient également le laurier dans leurs cérémonies religieuses et comme symbole de triomphe. Cette tradition persiste encore aujourd’hui, où le laurier est souvent utilisé comme symbole de reconnaissance et de succès.
Sur le plan culinaire, les feuilles de laurier ont été utilisées pour aromatiser les plats depuis des siècles. Leur arôme distinctif et leur saveur subtile ont été appréciés dans de nombreux plats traditionnels méditerranéens, tels que les ragoûts, les sauces et les soupes.
En dehors de la cuisine, le laurier noble a également été utilisé pour ses propriétés aromatiques dans la fabrication de parfums, d’huiles de massage et de produits de beauté. L’hydrolat de laurier noble, obtenu par distillation à la vapeur des feuilles de la plante, a une fragrance fraîche et herbacée qui peut être utilisée comme tonique pour la peau ou comme ingrédient dans les produits de soins corporels.
Au fil des siècles, le laurier noble est devenu un symbole de sagesse, de victoire et de renommée, et son hydrolat a continué à être apprécié pour ses multiples usages.
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