Germe de blé BIO 100 ml

Origine et extraction :

L’huile végétale de germe de blé est extraite à partir du germinal du grain de blé (Triticum aestivum), qui constitue la partie embryonnaire du grain. Cette fraction, riche en lipides et nutriments, représente environ 2-3 % du poids total du grain. L’huile est obtenue par pression à froid ou extraction mécanique, méthode qui préserve ses propriétés biochimiques, bien que son rendement soit relativement faible en comparaison avec d’autres huiles végétales.

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Composition biochimique :

L’huile de germe de blé est riche en molécules bioactives, notamment :

1. Acides gras :
   • Saturés : ~15-20 %, principalement l’acide palmitique.
   • Monoinsaturés : ~10-15 %, essentiellement l’acide oléique (oméga-9).
   • Polyinsaturés : ~50-60 %, principalement l’acide linoléique (oméga-6).
2. Vitamine E (tocophérols et tocotriénols) :
   • Concentration exceptionnelle : jusqu’à 300 mg pour 100 g d’huile.
   • Puissant antioxydant, la vitamine E protège les membranes cellulaires contre l’oxydation lipidique.
3. Phospholipides :
   • Rôle clé dans la régénération des membranes cellulaires et l’hydratation de l’épiderme.
4. Alkylrésorcinols et autres antioxydants :
   • Molécules phénoliques bioactives qui renforcent l’effet anti-inflammatoire et protecteur de l’huile.
5. Protéines résiduelles et micronutriments :
   • Faible quantité de caroténoïdes (provitamine A), zinc et sélénium, reconnus pour leurs propriétés protectrices et réparatrices.